chore: initial project setup with documentation and design assets

Add project foundation: CLAUDE.md, requirements tracking system,
technical architecture docs, Firestore setup guide, device testing guide,
and Stitch design mockups for Precision Vitality app.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

CLAUDE.md

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+# CalorieTracker (Precision Vitality) — CLAUDE.md
+
+## Progetto
+App mobile per il tracciamento calorico giornaliero con stima AI dei pasti.
+Nome UI: **Precision Vitality** | Nome progetto: **CalorieTracker**
+
+## Stack Tecnologico
+- **Frontend**: Ionic 7+ / Angular 17+ / TypeScript
+- **Capacitor**: 5+ (Android + iOS)
+- **Database**: Firebase Firestore (Spark plan gratuito)
+- **Auth**: Firebase Anonymous Auth (upgrade Google Sign-In futuro)
+- **AI**: Anthropic Claude API (claude-haiku-4-5-20251001) via proxy sicuro
+- **Chart**: Chart.js + ng2-charts
+- **Storage locale**: @ionic/storage-angular
+
+## Repository
+- **Remote**: git.i-a.run (Gitea) — `emanuele/traccia-calorica`
+- **Branch principale**: `main`
+- **Lingua codice**: inglese (variabili, commenti tecnici)
+- **Lingua UI**: italiano
+
+## Design System — "Precision Vitality"
+- Riferimento design: `stitch_calorietracker_design_brief_brief/`
+- **Font**: Lexend (dati/numeri) + Plus Jakarta Sans (UI)
+- **Colori primari**: Verde `#006b1b`, Accent arancione `#FF7043`, Errore `#F44336`
+- **Background**: `#f6f6f6` (surface), `#f0f1f1` (container-low), `#ffffff` (cards)
+- **Testo**: `#2d2f2f` (primario), `on-surface-variant` (secondario)
+- **Regola NO-LINE**: niente bordi 1px — separazione solo tramite tonal shifts
+- **Elevazione**: tonal layering, no drop shadows su card statiche
+- **Icone**: Material Icons (Outlined/Two-Tone, mai Filled pesanti)
+
+## Struttura Tab (da design)
+1. **JOURNAL** (Home) — diario pasti + FAB arancione
+2. **STATS** — statistiche giornaliere/settimanali
+3. **PLANS** — (futuro) piani alimentari
+4. **PROFILE** — (futuro) profilo utente
+
+## Struttura Cartelle
+```
+src/
+  app/
+    core/              # Servizi singleton, guards, interceptors
+      services/
+        meal.service.ts
+        calorie-estimator.service.ts
+        auth.service.ts
+    shared/            # Componenti, pipe, direttive condivise
+    features/
+      home/            # Tab Journal/Home
+        modals/        # Manual input + LLM input modals
+      stats/           # Tab Statistiche (daily + weekly)
+      search/          # Ricerca pasti
+      profile/         # Tab Profile (futuro)
+  assets/
+    data/
+      food-dictionary.md
+  environments/
+    environment.ts
+    environment.prod.ts
+```
+
+## Convenzioni
+- Lazy loading per ogni feature module
+- Servizi in `core/services/` — singleton con `providedIn: 'root'`
+- Componenti condivisi in `shared/`
+- Ogni modal è un componente standalone
+- Commit messages in inglese, descrittivi
+- Branch naming: `feature/REQ-XXX-descrizione`, `fix/REQ-XXX-descrizione`
+
+## Documenti di Progetto
+- `docs/REQUIREMENTS.md` — requisiti funzionali completi
+- `docs/TRACKING.md` — tracciamento stato requisiti sessione per sessione
+- `docs/TECHNICAL.md` — architettura e decisioni tecniche
+- `docs/FIRESTORE_SETUP.md` — guida configurazione Firebase/Firestore
+- `docs/DEVICE_TESTING.md` — test su device e build APK senza Android Studio
+
+## Decisioni Architetturali
+- **Proxy API Claude**: Firebase Cloud Function (free tier) — API key mai nel bundle
+- **Cancellazione pasti**: hard delete (semplice, niente soft delete per ora)
+- **Obiettivo calorico**: salvato in @ionic/storage locale (default 2000 kcal)
+- **Ricerca**: client-side su ultimi 30 giorni
+
+## Comandi Utili
+```bash
+ionic serve                    # Dev server
+ionic build                    # Build produzione
+npx cap sync                   # Sync Capacitor
+npx cap open android           # Apri in Android Studio
+```
+
+## Note per Claude
+- Leggere sempre il design in `stitch_calorietracker_design_brief_brief/` prima di implementare UI
+- Seguire il DESIGN.md (Precision Vitality) per colori, tipografia e componenti
+- Aggiornare `docs/TRACKING.md` dopo ogni sessione di lavoro
+- Non esporre mai API keys nel codice client
+- Verificare `docs/TRACKING.md` per sapere cosa è stato completato nelle sessioni precedenti