docs: update tracking with REQ-001 completion

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

docs/TRACKING.md

@@ -9,7 +9,7 @@
 
 | ID | Titolo | Stato | Sessione | Note |
 |----|--------|-------|----------|------|
-| REQ-001 | Scaffolding Ionic + Capacitor | ⬜ DA FARE | — | Prerequisito bloccante |
+| REQ-001 | Scaffolding Ionic + Capacitor | ✅ COMPLETATO | S0 | Ionic 8 + Angular 20 + Capacitor 8 |
 | REQ-002 | Setup Firebase Firestore | ⬜ DA FARE | — | Richiede REQ-001 |
 | REQ-003 | Home screen + FAB | ⬜ DA FARE | — | Richiede REQ-002 |
 | REQ-004 | Modal input numerico | ⬜ DA FARE | — | Richiede REQ-003 |
@@ -63,6 +63,28 @@ Fase 4 (Polish):
 
 **Prossima sessione**: Iniziare REQ-001 (scaffolding Ionic)
 
+### Sessione 0b — 16/04/2026
+**Obiettivo**: REQ-001 — Scaffolding progetto Ionic
+**Completato**:
+- Scaffolding Ionic 8 + Angular 20 + Capacitor 8 (REQ-001 ✅)
+- 4 tab configurati: Journal, Stats, Plans, Profile (da design Precision Vitality)
+- Struttura features con lazy loading: home, stats, search, profile
+- Core services stubs: MealService, CalorieEstimatorService, AuthService, StorageService
+- Modal placeholders: ManualInputModal, LlmInputModal
+- Design system Precision Vitality applicato (CSS custom properties, font, tonal layering)
+- Food dictionary creato in assets/data/
+- Environment files configurati con placeholder Firebase
+- `ionic build` e `npx cap sync` verificati con successo
+- Push su Gitea completato
+
+**Note tecniche**:
+- Angular 20 (generato da Ionic CLI) — usa NgModules (non standalone)
+- Capacitor 8.3 richiede Node.js >= 22.0.0
+- Node.js 22.15.0 usato via nvm (PATH override necessario su questa macchina)
+- Warning innocuo su localforage (CommonJS dependency)
+
+**Prossima sessione**: REQ-002 (Firebase Firestore) oppure REQ-006 (Claude API proxy) — possono procedere in parallelo
+
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 ## Decisioni Prese